Camarones y patatas asadas con ajo y aceite de oliva casero con infusión de ajo

¡Esta receta es perfecta para que la prueben los chefs jóvenes! Vamos a preparar un delicioso plato con camarones pequeños. Los camarones pequeños se cocinan más rápido, por lo que ajustaremos el tiempo de cocción para asegurarnos de que todo salga perfecto.

Ingredientes :

• 1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados
• 2 libras de papas, cortadas en trozos de 1 pulgada
• Aceite de oliva casero con infusión de ajo ( receta aquí )
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones :

1. Aceite de oliva con infusión de ajo : primero, preparemos nuestro aceite de oliva con infusión de ajo. Recuerde que la paciencia es clave para lograr que los sabores se integren.

2. Precaliente el horno : encienda el horno a 200 °C (400 °F). Esta es una buena temperatura para asar.

3. Sazonar las patatas : En un bol grande, mezclar las patatas con suficiente aceite de oliva con ajo para cubrirlas, luego espolvorear con sal y pimienta. Colocarlas en una bandeja para horno en una sola capa.

4. Asar las patatas : Colócalas en el horno durante unos 20-25 minutos. Deberían empezar a ablandarse.

5. Prepara los camarones : Mientras las papas se cocinan, mezcla los camarones pequeños con un poco de aceite de oliva con ajo, sal y pimienta.

6. Los camarones se suman a la fiesta : después de que las papas hayan estado en el horno durante 20 a 25 minutos, agrega los camarones a la bandeja para hornear. Distribúyelos de manera que no queden uno sobre el otro.

7. Ajuste el tiempo de cocción para los camarones pequeños : ase todo durante otros 6 a 8 minutos. Los camarones pequeños se cocinan rápido, así que vigílelos. Estarán listos cuando se tornen rosados ​​y se enrosquen un poco.

8. Comprobar el punto de cocción : Las patatas deben estar doradas y tiernas, y los camarones deben estar bien cocidos.

9. Decorar y servir : Espolvorear con perejil picado para que tenga un aspecto y un sabor estupendos.

Consejos de seguridad y mejores prácticas :

• Horno caliente : tenga siempre cuidado con el horno caliente. Utilice guantes de cocina al manipular bandejas calientes.
• Cuchillos afilados : al cortar las patatas, utilice un cuchillo afilado y mantenga los dedos alejados de la hoja.
• Trozos iguales : corte las patatas en trozos iguales para que se cocinen al mismo ritmo.
• No los coloques demasiado : coloca las papas y los camarones en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Si los colocas demasiado, pueden cocinarse al vapor en lugar de asarse.
• Quédate cerca : cuando cocines, quédate en la cocina. De esta manera, podrás tenerlo todo bajo control.
• Limpia mientras trabajas : mantén tu espacio de trabajo ordenado. Lava los platos y limpia las encimeras mientras trabajas.

Si sigues estas instrucciones, crearás un plato delicioso que se verá impresionante y tendrá un sabor increíble. Es una excelente manera de practicar tus habilidades culinarias y aprender a adaptar las recetas. ¡Diviértete y disfruta de tu comida!