Galletas de canela: una delicia dulce y sencilla

La receta de hoy es una versión deliciosa de los clásicos rollos de canela, transformados en galletas fáciles de hornear. Creemos dulces recuerdos juntos.

Ingredientes:

• 2 1/4 tazas de harina para todo uso
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela molida

Consejos MÁGICOS para mejorar el sabor: (elige uno o más para mayor diversión)

1. Nuez moscada: agregue una pizca para obtener una nota especiada cálida.
2. Glaseado de queso crema: rocíe sobre las galletas enfriadas para obtener un toque cremoso.
3. Trozos de nuez: mézclalos con la masa para obtener una sorpresa crujiente.

Variaciones comunes: ¡Siéntete libre de explorar con chispas de chocolate, pasas o incluso un glaseado de arce!

Modificaciones dietéticas:

• Sin gluten: sustitúyalo con una mezcla de harina sin gluten.
• Vegano: use mantequilla vegetal y un huevo de lino.
• Sin frutos secos: asegúrese de evitar cualquier ingrediente que contenga frutos secos.

Instrucciones:

1. Encienda el horno : precaliente a 350 °F. Es importante comenzar con la temperatura adecuada.
2. Tiempo de preparación : En un bol grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta formar una mezcla cremosa. Luego, agregue con mucho cariño el huevo y la vainilla.
3. Ingredientes secos : En otro bol, mezcla la harina y la canela. ¡Aquí es donde comienza la magia!
4. Mezclar : agregue gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que se integren. Mezclar demasiado no es recomendable: queremos galletas tiernas.
5. Estirar y dar forma : estirar la masa y cortarla en tiras. Enrollar cada tira formando un pequeño espiral y colocarlas en una bandeja para hornear.
6. Hornear y sonreír : Hornear durante 10 a 12 minutos. Sabrás que están listos cuando adquieran un bonito color marrón dorado.
7. Enfriamiento y glaseado : Déjalos enfriar un poco antes de agregarles glaseado o lloviznas.

Consejos prácticos de cocina:

• Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más suavemente.
• Utilice una manga pastelera para darle un toque profesional al glaseado.
• Deje que los niños participen en la decoración para mayor diversión.

Cómo almacenar sus galletas : Guárdelas en un recipiente hermético para conservar su frescura.