Gaufres à la citrouille et aux épices : un délice d'automne

Introduction

Adoptez l’essence de l’automne avec nos délicieuses gaufres aux épices de citrouille.

Ce dont vous aurez besoin

• Gaufrier
• Bols à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Fouet
• Louche ou tasse pour verser la pâte

Meilleures pratiques pour la sélection des ingrédients

Purée de citrouille

Optez pour de la purée de citrouille en conserve ou préparez la vôtre à partir de citrouilles fraîches.

Épices

Utilisez un mélange de cannelle, de muscade et de clous de girofle pour obtenir la saveur parfaite d'épices à la citrouille.

Farine

La farine tout usage est standard, mais on peut utiliser de la farine de blé entier ou sans gluten.

Édulcorants

Le sirop d’érable ou le miel sont d’excellentes options naturelles pour servir.

Recette standard de gaufres aux épices de citrouille

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de mélange d'épices à la citrouille
• 1 tasse de purée de citrouille
• 1 1/2 tasse de lait
• 2 œufs
• 1/4 tasse de beurre fondu

Instructions

1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les épices à la citrouille.
3. Dans un autre bol, fouettez ensemble la purée de citrouille, le lait, les œufs et le beurre fondu.
4. Mélanger les ingrédients humides et secs en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé et faites cuire selon les instructions du fabricant.

Options diététiques

Cette recette peut être adaptée aux régimes sans gluten, végétalien et cœliaque. Suivez la recette standard et adaptez-la en fonction des bonnes pratiques de sélection des ingrédients adaptées à chaque régime.