Recette de mini-biscuits à la tarte aux pommes

Préparons ensemble de délicieuses mini-tartes aux pommes ! N'oubliez pas : une cuisine propre est une cuisine agréable, alors gardons tout en ordre. Prêts ? Commençons cette douce aventure !

Ingrédients:

• Pour les coupes à biscuits :
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli (gardons nos mains propres en le manipulant)
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de cassonade, tassée (pour une belle touche de caramel)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros œufs (assurez-vous qu'ils sont frais)
  • 2 1/4 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Une pincée de noix de muscade
• Pour la garniture aux pommes :
  • 2 tasses de pommes finement hachées (bien les laver)
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Une pincée de noix de muscade

Instructions de cuisson :

1. Préchauffer le four à 350°F :

   • Pendant que le four chauffe, mettons nos tabliers et lavons-nous les mains, d'accord ?

2. Préparation de la pâte :

   • Dans un grand bol, crémer le beurre et les sucres. Ajouter les œufs et la vanille, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. N'oubliez pas : la propreté avant tout ! Essuyez tout déversement !
   • Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Incorporer progressivement le tout au mélange de beurre en remuant délicatement. Pour éviter toute trace de farine sur le plan de travail, nettoyez-le au fur et à mesure.

3. Préparation de la garniture aux pommes :

   • Dans un bol, mélanger les pommes coupées en morceaux avec la cassonade, la cannelle et la muscade. Réserver, mais d'abord, retirer les pelures et les trognons des pommes.

4. Assemblage des tasses :

   • Graisser un moule à mini muffins (un peu de beurre sur du papier absorbant fait l'affaire).
   • Prenez de petites boules de pâte et enfoncez-les dans chaque moule à muffins, en leur donnant la forme d'une coupelle. Vous pouvez avoir les mains un peu pâteuses, mais pensez à les laver après !

5. Ajout de la garniture :

   • Déposez la garniture aux pommes dans chaque caissette. Si un enfant vous aide, c'est une tâche amusante !

6. Temps de cuisson :

   • Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Pendant la cuisson, nettoyez les plans de travail et les bols utilisés.

7. Refroidissement :

   • Laissez les caissettes refroidir quelques minutes dans leur moule. Ensuite, avec les mains propres, transférez-les délicatement sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

🧹 Conseils de nettoyage :

• Lavez au fur et à mesure : Gardez un bol d’eau savonneuse dans l’évier pour un lavage rapide des ustensiles.
• Essuyage : Après chaque étape, prenez un moment pour essuyer vos comptoirs.
• Moments d'enseignement : Si vous cuisinez avec des enfants, profitez-en pour leur apprendre à ranger après eux.

🍪 Touche finale :

Servez ces adorables mini-tartes aux pommes avec un sourire chaleureux. Elles sont parfaites à partager avec vos proches. N'oubliez pas que la pâtisserie ne se résume pas à de délicieuses gourmandises, mais aussi à l'amour et au soin que nous mettons à les préparer. Bon appétit, chers amis, et chérissez la cuisine propre et agréable que vous avez conservée tout au long de ce processus. Bonnes pâtisseries ! 🍏🍪💕