Biscuits à la cannelle : un délice sucré et simple

La recette d'aujourd'hui est une délicieuse variante des roulés à la cannelle classiques, transformés en biscuits faciles à préparer ! Créons ensemble de doux souvenirs.

Ingrédients:

• 2 1/4 tasses de farine tout usage
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à café de cannelle moulue

Conseils d'amélioration des saveurs MAGIQUES : (choisissez-en un ou plusieurs pour plus de plaisir)

1. Noix de muscade : ajoutez une pincée pour une note épicée chaleureuse.
2. Glaçage au fromage à la crème : Versez-en sur les biscuits refroidis pour une touche crémeuse.
3. Morceaux de noix de pécan : Incorporez-les à la pâte pour une surprise croquante.

Variations courantes : N'hésitez pas à explorer avec des pépites de chocolat, des raisins secs ou même un glaçage à l'érable !

Modifications alimentaires :

• Sans gluten : Remplacez par un mélange de farine sans gluten.
• Vegan : Utilisez du beurre végétal et un œuf de lin.
• Sans noix : assurez-vous d’éviter tout ingrédient à base de noix.

Instructions:

1. Allumez votre four : Préchauffez-le à 175 °C. Il est important de démarrer à la bonne température.
2. Temps de crémage : Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite délicatement l’œuf et la vanille.
3. Ingrédients secs : Dans un autre bol, fouettez la farine et la cannelle. C'est là que la magie opère !
4. Mélange : Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ne pas trop mélanger : nous voulons des biscuits fondants.
5. Roulage et façonnage : Étalez votre pâte et coupez-la en bandes. Roulez chaque bande en une jolie petite spirale et placez-les sur une plaque de cuisson.
6. Cuisson et sourire : Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsqu'ils seront bien dorés.
7. Refroidissement et glaçage : Laissez-les refroidir un peu avant d'ajouter du glaçage ou des filets.

Conseils pratiques pour la cuisine :

• Les ingrédients à température ambiante se mélangent plus facilement.
• Utilisez une poche à douille pour une touche professionnelle sur le glaçage.
• Laissez les enfants participer à la décoration pour plus de plaisir.

Conservation de vos biscuits : Conservez-les dans un récipient hermétique pour conserver leur fraîcheur.