Burritos pour le petit-déjeuner : un début de journée savoureux

Burritos pour le petit-déjeuner : un début de journée savoureux

Introduction

Commencez votre journée en beauté avec nos burritos de petit-déjeuner polyvalents et délicieux.

Ce dont vous aurez besoin

• Poêle ou poêle antiadhésive
• Bol à mélanger
• Fouet
• Tasses et cuillères à mesurer
• Feuille d'aluminium pour emballer (facultatif)

Meilleures pratiques pour la sélection des ingrédients

Œufs

Choisissez des œufs frais et biologiques pour une saveur et une texture optimales.

Tortillas

Optez pour des tortillas complètes ou de maïs. Utilisez des tortillas sans gluten si nécessaire.

Remplissage

Des légumes frais, des viandes de qualité ou des protéines végétales.

Fromage

Un cheddar fort ou une alternative sans produits laitiers pour plus de saveur.

Recette standard de burritos pour le petit-déjeuner

Ingrédients

• 4 gros œufs
• 4 tortillas
• 1 tasse de garniture cuite (par exemple, légumes sautés, saucisse cuite)
• 1 tasse de fromage râpé
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans un saladier, fouettez les œufs et assaisonnez de sel et de poivre.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore humides.
3. Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
4. Assemblez les burritos : disposez une tortilla, ajoutez une portion d'œufs, de garniture et de fromage.
5. Enroulez la tortilla en repliant les côtés au fur et à mesure.
6. Facultatif : Enveloppez le burrito dans du papier aluminium pour une manipulation facile.

Options diététiques

Cette recette peut être adaptée aux régimes sans gluten, végétalien et cœliaque. Suivez la recette standard et adaptez-la en fonction des bonnes pratiques de sélection des ingrédients adaptées à chaque régime.