Sandwichs au porc effiloché au barbecue : un classique de l'été

Introduction

Savourez les saveurs de l'été avec nos délicieux sandwichs au porc effiloché BBQ.

Ce dont vous aurez besoin

• Mijoteuse ou autocuiseur
• Bol à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Fourches à déchiqueter
• Petits pains ou petits pains à sandwich

Meilleures pratiques pour la sélection des ingrédients

Porc

Optez pour une épaule de porc ou une fesse de porc désossée pour de meilleurs résultats.

Sauce barbecue

Choisissez une sauce de haute qualité ou créez la vôtre pour une saveur personnalisée.

Petits pains

Des petits pains frais et moelleux qui peuvent contenir la garniture juteuse.

Garnitures

Salade de chou fraîche, cornichons ou jalapeños pour plus de croquant et de saveur.

Recette standard de sandwichs au porc effiloché au barbecue

Ingrédients

• 2 livres d'épaule de porc désossée
• 1 tasse de sauce barbecue
• 1/2 tasse d'eau
• Petits pains à sandwich
• Garnitures facultatives : salade de chou, cornichons, jalapeños

Instructions

1. Placez l’épaule de porc, la sauce barbecue et l’eau dans une mijoteuse ou un autocuiseur.
2. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
3. Une fois cuit, effilochez le porc à l'aide de fourchettes.
4. Servez le porc effiloché sur des pains à sandwich avec les garnitures facultatives de votre choix.

Options diététiques

Cette recette peut être adaptée aux régimes sans gluten, végétalien et cœliaque. Suivez la recette standard et adaptez-la en fonction des bonnes pratiques de sélection des ingrédients adaptées à chaque régime.