Toast à l'avocat : un brunch rapide et nutritif

Introduction

Découvrez la joie simple du toast à l'avocat, un plat rapide et nutritif parfait pour toute occasion de brunch.

Ce dont vous aurez besoin

• Grille-pain ou grill
• Couteau et planche à découper
• Bol à mélanger
• Fourchette ou presse-purée
• cuillères à mesurer

Meilleures pratiques pour la sélection des ingrédients

Avocat

Choisissez des avocats mûrs qui cèdent légèrement à une légère pression mais qui ne sont pas mous.

Pain

Optez pour du pain complet ou au levain pour plus de saveur et de nutriments. Assurez-vous qu'il soit sans gluten si nécessaire.

Garnitures

Des herbes fraîches, des tomates cerises et de l’huile d’olive de haute qualité peuvent rehausser votre toast à l’avocat.

Recette standard de toast à l'avocat

Ingrédients

• 2 tranches de pain
• 1 avocat mûr
• Sel et poivre au goût
• Garnitures facultatives : tomates cerises, herbes fraîches, huile d'olive

Instructions

1. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Récupérez la chair dans un saladier.
3. Écrasez l'avocat à la fourchette ou au presse-purée. Salez et poivrez.
4. Répartir uniformément l’avocat écrasé sur le pain grillé.
5. Ajoutez des garnitures facultatives comme des tomates cerises tranchées, des herbes fraîches ou un filet d'huile d'olive.

Options diététiques

Cette recette peut être adaptée aux régimes sans gluten et cœliaque. Suivez la recette standard et adaptez-la en fonction des bonnes pratiques de sélection des ingrédients adaptées à chaque régime.