Muffins de manzana y canela: un favorito del otoño

Introducción

Abraza los sabores del otoño con nuestros deliciosos Muffins de Manzana y Canela.

Lo que necesitarás

• Molde para muffins
• Cuencos para mezclar
• Tazas y cucharas medidoras
• Batidor
• Guantes de horno

Mejores prácticas para la selección de ingredientes

Manzanas

Elija manzanas frescas y crujientes como Granny Smith o Honeycrisp para obtener acidez y sabor.

Canela

Opte por canela molida o ramas de canela para obtener un sabor fresco y aromático.

Harina

La harina común funciona bien, pero también puedes usar opciones integrales o sin gluten.

Edulcorantes

Se pueden utilizar edulcorantes naturales como la miel o el jarabe de arce como alternativas al azúcar.

Receta estándar de muffins de manzana y canela

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 tazas de manzanas cortadas en cubitos
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela molida
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375°F (190°C) y engrase un molde para muffins.
2. En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la canela.
3. En otro recipiente, bata los huevos con la leche.
4. Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
5. Incorpore las manzanas cortadas en cubitos.
6. Llene cada molde de muffins hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
7. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

Opciones dietéticas

Esta receta se puede adaptar a dietas sin gluten, veganas y celíacas. Siga la receta estándar y adapte la receta según las mejores prácticas de selección de ingredientes relevantes para cada necesidad dietética.