Sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa: un clásico del verano

Introducción

Disfrute de los sabores del verano con nuestros deliciosos sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa.

Lo que necesitarás

• Olla de cocción lenta o olla a presión
• Tazón para mezclar
• Tazas y cucharas medidoras
• Horquillas para triturar
• Panecillos o panecillos para sándwich

Mejores prácticas para la selección de ingredientes

Cerdo

Opte por una paleta de cerdo deshuesada o una paleta de cerdo para obtener mejores resultados.

Salsa de barbacoa

Elija una salsa de alta calidad o prepare la suya propia para obtener un sabor personalizado.

Bollos

Bollos frescos y suaves que pueden contener el jugoso relleno.

Coberturas

Ensalada de col fresca, pepinillos o jalapeños para darle un toque crujiente y sabroso.

Receta estándar de sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa

Ingredientes

• 2 libras de paleta de cerdo deshuesada
• 1 taza de salsa barbacoa
• 1/2 taza de agua
• Panecillos para sándwich
• Aderezos opcionales: ensalada de col, pepinillos, jalapeños.

Instrucciones

1. Coloque la paleta de cerdo, la salsa barbacoa y el agua en una olla de cocción lenta o una olla a presión.
2. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas.
3. Una vez cocido, desmenuzar el cerdo con ayuda de tenedores.
4. Sirva el cerdo desmenuzado en panecillos de sándwich con los ingredientes opcionales que prefiera.

Opciones dietéticas

Esta receta se puede adaptar a dietas sin gluten, veganas y celíacas. Siga la receta estándar y adapte la receta según las mejores prácticas de selección de ingredientes relevantes para cada necesidad dietética.